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美華協會08健康講座 楊明倫妙語談健康
多吃有機食物常做運動 注意體重保平安
【本報訊】新年新希望，健康最重要，美華協會南佛州分會2008年第一場專題講座，就是健康講座，邀請邁阿密大學（UM）楊明倫醫師及Alkalife發明者黃尚然主講，該講座於上星期六下午一時至四時在NANAY中心舉行。
楊明倫醫師表示，美國是全世界物質最豐富的國家，但美國亦是全世界最不健康的國家，全國胖子充斥，各種因肥胖而引至的疾病，浪費國家多少資源，地球資源，美國人喜歡到餐館用餐，貪其色香味俱全，但由於成本關係，餐館所供應的食品未必是最健康的食物，尤其是油炸類，煎炒類食物。另外，美國人喜歡吃甜的東西，他特別指出，最恐怖的食物是甜甜圈（Dougnuts），將麵粉用油炸完之後再加上大量的砂糖，其對身體的傷害，真是很大，同時，每天早上的一杯咖啡，裡面的咖啡因對身體亦是有害。大家可以看到三十年前，很少聽見婦女患乳癌，但現在，全美國每6位婦女中，就有一位可能會患上乳癌，楊醫師表示，很多男士可能喜歡大胸脯的女郎，但其實在醫生的眼中，胸脯只是女性身上的兩堆肥肉，加上乳腺而已，由於是脂肪肥肉，很容易聚積毒素，現代人不注意飲食，少做運動，越大的胸脯，患癌的機會便越大。他建議大家要注意飲食，清蒸，水煮，燻烤，滷的食物用油較少，是適合的選擇，勾芡，帶湯汁的菜，含有豐富的油脂，可將湯汁瀝去再吃，少喝濃湯，改喝清湯，且喝前先除去上層浮油，少吃油炸食物，肉類應選用瘦肉，去皮的雞鴨肉，蟹黃，魚子，肉臟等膽固醇高，少吃為妙。女士喝酒以每天不多於一杯為限，而男士則不可超過兩杯。每天從水果，蔬菜，油脂，五榖，肉魚，豆蛋，奶等六大類基本食物中，每類選吃一兩樣．不偏食也不過量，少吃甜點，甜的飲料酒類。味道宜清淡，少油，少鹽，少吃醃製，鹽漬煙燻的食物。
另一位講者，Alkalife保健品發明者黃尚然（Mr. Sang Whang）表示，人的身體最大的敵人是”酸”，酸度越高，對人身體越有害，故人的身體一直在致力於酸鹼度的平衡，當人們進食後，利用氧氣將食物燃燒，產生能量，體力，而消化後剩餘的物質變成”酸性”，這些酸性的殘餘物質會通過出汗，小便，大便及呼出碳酸氣去排掉，可是並不是百分之百可以排掉的，排不出來的就會由身體其他部分吸收，這是對身體造成慢性傷害及年紀老化，如骨質疏鬆症的發生。所謂膽固醇，脂肪酸等，都是因為體內含酸過高所致，他建議大家應該注意飲食，從飲食中多吸取鹼性，如紅酒，黃豆，蔬菜，豆腐，橄欖油等，都是鹼性的食物，而他個人則是任何食品都可以，可是絕不能過量，注意體重很重要，因為脂肪積聚就會形成過重，肥胖，這些都是酸性的東西，對身體都是有害的。
講座之後，南佛州護士協會成員更為參加者免費做健康檢查及Alkalife健康產品介紹。美華協會會長鄧詠嫻感謝楊明倫醫師，黃尚然，護士協會，NANAY中心及參加者的支持，希望大家在2008年開始認真注意身體健康，事事如意。
健康長壽不老歌
營養均衡七分飽 多吃蔬果油鹽少
有機天然食物好 生活規律很重要
經常活動不過勞 標準體重身材好
園藝藝術多愛好 居家環境衛生好
老年五要須做到 飼養寵物信宗教
處世和平心厚道 天天忙碌永不老
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